Les pains surprise de 70 mini sandwichs de pain de campagne

Pain surprise poisson 41.00€

Thon, crabe, saumon fumé, hareng

Pain surprise charcuterie-fromage 36.00€

Terrine de campagne aux endives/Jambon de Bayonne beurre/Jambon rose beurre/Mimolette salade

Saint Paulin salade/ Crème de maroilles salade/ Brie salade

Pain surprise poulet et crudités 38.00€

Poulet, Salade, concombre, tomate

Pain surprise VEGAN 40.00€

Houmous, guacamole, tapenade

Le Plateau de 50 toasts classiques 55.00€

Coppa chou romanesco et parmesan/Brioche tartare de saumon à l’aneth

Chèvre frais, figue et noix/Œuf dur mayonnaise et ciboulette

Magret fumé chutney rhubarbe et pistaches/Crevette thaï ananas et sésame

Fromage frais, tomate cerise, mini mais, concombre/ Asperges blanches, sauce verte et confit de poivrons

 

Le plateau de 50 amuses bouches  65.00€

Sablé magret fumé et groseille

Profiterole tartare de saumon et chantilly citronnée

Financier mont des Cats, radis roses, betteraves

Sablé au parmesan mimolette et raisin

Brochette tomate et mozzarella

Wraps poulet au thaï/ Wraps potjevleesh et pruneaux

 

Le Plateau de 38 mini sandwichs assortis 44.00€

Club pain noir au jambon/ Bagnat niçois au thon

Faluche au saumon fumé/ Brioche au fromage frais

Brioche au tartare de jambon / Petit pain noix chèvre et rhubarbe

Pavé sésame terrine de Jenlain et pruneaux

Le Plateau de 50 mini faluches thon roquette 50€
Le Plateau de 50 mini faluches crabe tomate 50€
Le Plateau de 50 mini navettes jambon beurre 50€
Le Plateau de 50 mini navettes œuf dur légumes 50€
Le Plateau de 50 mini navettes saumon fumé coleslaw 50€
Le Plateau de 50 mini pains nordiques tartare saumon 55€

 

Le Plateau de 40 mini brochettes salées tomate mozzarella 54€
Le Plateau de 40 mini brochettes salées comté raisin mimolette 54€
Le Plateau de 40 mini brochettes salées st jacques et chorizo 60€
Le Plateau de 50 mini wraps guacamole et saumon fumé 62€
Le Plateau de 50 mini wraps fromage frais et jambon cru 62€
Le Plateau de 50 mini wraps poulet curry 62€

CORBEILLE DE LEGUMES ET SAUCES

Corbeille de légumes croquants et petites sauces pour 15 personnes 22€ le plateau

 Carotte-Tomate cerise-Chou-fleur-Concombre-Radis-Poivron rouge   

 

Le Plateau de 20 verrines tartare concombre feta thon crudités 38€
Le Plateau de 20 verrines tartare saumon 38€
Le Plateau de 20 verrines corsica figue jambon cru et fromage frais 38€
Le Plateau de 20 verrines poulet curry 38€

Le Plateau de 40 mini hot dog 45€
Le Plateau de 40 mini burger 45€
Le Plateau de 40 mini croque-monsieur 45€
Le Plateau de 30 mini welsch 45€
Le Plateau de 30 mini carbonnade 45€
Le Plateau de 30 mini tarte au maroilles 45€

Le Plateau de 20 brochettes de fruits 22€
Le Plateau de 20 verrines chtiramisu 38€
Le Plateau de 20 verrines mousson citron spéculoos 38€
Le Plateau de 20 verrines panna cotta fruits rouge 38€
Le Plateau de 20 verrines tiramisu aux fruits 38€
Le Plateau de 20 macarons 20€

 

Le Plateau de 50 mignardises assorties 55€

Eclair au café/ Chou chantilly/ Tartelette aux fraises en saison

Opéra/ Merveilleux au Daim/Tartine russe crème pistache et framboise

Sablé breton, ganache chocolat et orange confites

Mousse chocolat et framboise

Tartelette citron/Chou au spéculoos

 

Le Plateau de 50 mignardises carolines                                   60.00€

Sablé aux 3 fruits rouges/ Pyramide de chocolat et miroir framboise

Pain d’épices, chutney pommes à la cannelle/Sablé praliné caramel et noisette/ Dôme de chocolat blanc et caramel / Tartelette ananas rôti

 

Ces prix ne comprennent pas :

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