Buffet du Nord

Base 15 personnes – 18.50 € TTC par personne – Sans le service

 

 

Terrines artisanales locales avec cornichons et petits oignons

  • Terrine au maroilles
  • Terrine à la bière
  • Terrine de lapin aux pruneaux

 

Viandes froides

  • Suprême de poulet grillé à la chicorée
  • Potj’vlesch
  • Petit salé lillois
  • Andouille de Cambrai

 

Salades composées

  • Salade de pommes de terre endives et noix

 

Crudités de saison assaisonnement light

  • Salade du ch’ti (salade, maroilles, oignons, carottes râpées)
  • Betterave rouge à la graine de moutarde
  • Carottes râpées au ciron

 

Plateau de fromages et salade verte

Brie,Fromage de Bergues, Maroilles, Mimolette

 

Mayonnaise-ketchup – vinaigrette light à base de yaourt