Liste des gâteaux proposés pour la cascade de pâtisseries dans le buffet terre mer et le buffet prestige
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CHOCO MANGOBiscuit dacquoise coco composition passion/mangue – crémeux vanille mousse au chocolat noir. |
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ROSABELLABiscuit moelleux chocolat, mousse légère chocolat au lait, crémeux framboise aux éclats de framboises citron meringuée, crémeux citron, meringue italienne. |
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TOUT CHOCOBiscuit brownies chocolat, crémeux chocolat de Madagascar, croustillant praliné, éclats de feuilletine, mousse chocolat. |
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DAME DE COEURGénoise pistache, coulis de framboises, coulis de fraise marra des bois, crème anglaise aux zestes de citron. |
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BELLE HELENEBiscuit génoise, mousse caramel, mousse poire, cubes de poires, décoration glaçage blanc et poires. |
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NIKAIAGénoise praliné, crémeux praline, croustillant noisettes. |
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TARTESTarte Suédoise aux amandes et au Daim |