Buffet tradition : 20.00 € par personne

 

Buffet de la terre

Terrine de poulet au citron
Papillon de charcuterie (mortadelle, roulade, salami, ballotine)
Filet de volaille grillé
Jambon cuit à l’os sur miroir
Rôti de porc en fines tranches
Effeuillés de jambon cru gressins et olives
Rôti de bœuf en fines tranches

 

Etal du maraîcher

Pêle mêle de tomates multicolores vinaigrette balsamique
Salade roquettes aux parmesan, tomates vinaigrette au miel
Carottes vinaigrette à l’orange
Céleri rave aux pommes et aux noix
Betteraves rouges à la graine de moutarde
Mikado de légumes
Taboulé nature
Salade de pommes de terre en persillade
Salade de pâtes aux légumes du soleil

 

Buffet de fromages et salade

Brie – mimolette – bleu d’auvergne – maroilles – saint Paulin

 

Buffet de douceurs

Tartes aux fruits et au chocolat
Tropézienne

Pain coupé (1 pain pour 5) – beurre – cornichons – mayonnaise – sauce verte