Liste des gâteaux proposés pour la cascade de pâtisseries dans le buffet terre mer et le buffet prestige

CHOCO MANGO

Biscuit dacquoise coco composition passion/mangue – crémeux vanille mousse au chocolat noir

ROSABELLA

Biscuit moelleux chocolat, mousse légère chocolat au lait, crémeux framboise aux éclats de framboises citron meringuée, crémeux citron, meringue italienne

TOUT CHOCO

Biscuit brownies chocolat, crémeux chocolat de Madagascar, croustillant praliné, éclats de feuilletine, mousse chocolat

DAME DE COEUR

Génoise pistache, coulis de framboises, coulis de fraise marra des bois, crème anglaise aux zestes de citron 

CAPPUCINO

Biscuit moelleux café, croustillant praliné, crémeux café du brésil, mousse légère chocolat au lait,

CARAMELO

Dacquoise amande, bavaroise caramel, croustillant spéculoos, crémeux au chocolat au lait

TARTES

Suédoise Aux amandes et au Daim

Aux Pommes,
Au Chocolat,
Au spéculos

Tropézienne