Desserts

Gâteaux rectangulaires de 10 personnes 

2.90 € TTC la part

Croustillant au 3 chocolats 

Biscuit dacquois aux chocolats Mousse au chocolat blanc et lait

 

Opéra

Biscuit Joconde imbibé de sirop de café Crème au beurre café, ganache chocolat noir

 

Douceur des îles

Biscuit aux amandes et noix de coco Mousse aux fruits de la passion mousse chocolat blanc

 

Framboisier

Génoise amandes Mousseline vanille, framboises et fraises entières

 

Entremet fraise pistache yuzu

Biscuit moelleux à la pistache Croustillant gianduja, mousse fraise, mousse yuzu

 

Gâteaux ronds de 6 personnes : 4.50 € TTC la part

Choco Mango

Biscuit dacquoise coco Composition passion/mangue, mousse au chocolat noir du brésil, coulis de fruits exotiques

 

Rosabella

Biscuit moelleux chocolat Mousse légère chocolat au lait, crémeux de framboise aux éclats de framboises

 

Tout Choco

Biscuit brownies chocolat Crémeux chocolat de Madagascar, croustillant praliné, éclats de feuillantine, mousse chocolat

 

Dame de Cœur

Génoise pistache Coulis de framboises, coulis de fraises marra des bois, crème anglaise aux zestes de citron jaune

 

Belle Hélène

Biscuit génoise, poires, mousse caramel

 

Nikaia

Génoise praliné, croustillant noisettes, crémeux praliné

 

Tartes sucrées de 8 personnes : 2.50 € TTC la part

Suédoise, aux Amandes, au Daim, aux Pommes, au Chocolat, Citron meringuée

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