Cocktails pour événements d’entreprises sur Lille
Fort de ses 50 années d’expériences et près de 500 réceptions par an, nous sommes convaincus que vous y trouverez votre bonheur. Nos maîtres-mots : fraîcheur, esthétique, innovation et qualité. Ce sont les termes essentiels pour qualifier nos prestations. Nous nous efforçons de répondre à toutes vos demandes particulières (allergies, régimes spéciaux..) Un seul mot : Traiteur Lebrun créateur de vos événements depuis de nombreuses années sur Lille et la région Haut de France.
Pièces salées
- Coppa chou romanesco et parmesan
- Chèvre frais, papaye et noix
- Brioche tartare de saumon à l’aneth
- Œuf dur, mayonnaise, ciboulette
- Magret fumé chutney rhubarbe et pistaches
- Fromage frais tomate cerise mini mais et concombre
- Crevette thaï ananas et sésame
- Asperges blanches, sauce verte et confit de poivrons
Terrine de campagne aux endives
Jambon de Bayonne beurre
Mimolette salade
Saint Paulin salade
Crème de maroilles salade
Brie salade
- Sablé magret fumé et groseille
- Profiterole au tartare de saumon et chantilly citronnée
- Financier mont des Cats, radis roses, betteraves
- Sablé parmesan mimolette vieille, raisin
- brochette tomate et mozzarella
- wraps poulet thaï
- wraps potjevleesch et pruneaux
- bonbon de foie gras à la framboise
Thon
Crabe
Saumon fumé
Hareng fumé
Poulet
salade, concombre, tomate
Carottes
Tomate cerise
Chou fleur
Concombre
Radis
Poivrons rouges
Poivrons verts
Poivrons jaunes
Mini faluche au thon et roquette
Mini faluche au crabe
Mini faluche au jambon et salade
Mini navettes mousson de canard
Mini navettes jambon et roquette
Mini navettes emmental et salade
Mini bruschetta tartare de tomate, jambon cru et parmesan
Mini bruschetta houmous, feta et tomate
Mini bruschetta saumon fumé et crème à l’aneth
Mini bruschetta tartare de tomate et mozzarella
Mini pain nordique tartare de saumon frais
Mini pain nordique poulet au curry
Mini pain nordique jambon cru et fromage frais
Mini club au thon et roquette
Mini club au crabe et tomate
Mini club au jambon et salade
Mini petit pain gourmet coleslaw et saumon fumé
Mini petit pain gourmet filet américain
Mini petit pain gourmet crème de maroilles et roquette
Mini brochette comté, raisin, mimolette
Mini brochette tomate et mozzarella
Mini brochette crevette et ananas
Mini brochette st jacques et chorizo
Mini wrap guacamole et saumon fumé
Mini wrap jambon cru et fromage frais
Mini wrap mousse de canard et fruit sec
Mini wrap fromage de chèvre et noix
Club pain noir au jambon
Bagnat niçois au thon
Faluche au saumon fumé
Brioche au fromage frais
Brioche au tartare de jambon
Petit pain noix chèvre et rhubarbe
Pavé sésame terrine de Jenlain et pruneaux
Tartelette perles marines aux œufs de truite
Tartelettes guacamole et crevettes
Tartelettes crémeux de foie gras et pommes confite
Tartelettes fromage de chèvre et noix
Perles marines aux œufs de truite
Tartare de saumon frais aux herbes
Poulet au curry
Carpaccio de boeuf au parmesan
Mini burger
Mini hot dog
Mini croque-monsieur
Mini welsch
Mini carbonnade flamande
Mini cassolette endive au jambon
- Eclair au café
- Chou chantilly
- Tartelette aux fraises en saison
- Opéra
- Merveilleux au Daim
- Tartine russe crème pistache et framboise
- Sablé breton, ganache chocolat et orange confites
- Mousse chocolat et framboise
- Tartelette citron
- Chou au spéculoos
- Sablé aux 3 fruits rouges
- Pyramide de chocolat et miroir framboise
- Pain d’épices, chutney pommes à la cannelle
- Sablé praliné caramel et noisette
- Dôme de chocolat blanc et caramel
- Tartelette ananas rôti et verveine
Tartelettes sucrées (caramel, fruits rouges, chocolat, citron, pomme)
- Foie gras poêlé sur toasts
- Plancha de mini brochettes de bœuf et de poulet mariné
- Plancha de mini brochettes de poisson gambas, saint jacques, saumon marinés
- Atelier Burger maison bœuf et poulet
- Atelier Bruschetta
- Fontaine de chocolat, brochette de fruits frais et gourmandises
- Smoothies à base de fruits frais réalisés en direct
- Atelier crêpes avec sucre poudre, cassonade, sucre glace gaufres avec sucre poudre, cassonade, sucre glace
- Atelier Barbe à Papa
- Atelier Pop-corn