Pièces salées

• Crevette, sauce thaï, coriandre, pain noir
• Chèvre frais, papaye et noix
• Chiffonnade de saumon fumé, crème de roquette, pain polaire
• Œuf dur, mayonnaise, ciboulette
• Jambon cru à la tomate, parmesan et ciboulette
• Fromage frais tomate cerise, mini maïs, mini concombre
• Œufs de lumps citron
• Asperges blanches, tomate et mayonnaise

Pièces salées

Tartare de haddock, mayonnaise, tomate sur pain noir
Crème de maroilles, fruit sec et noix
Chiffonnade de saumon fumé, crème, roquette
Fromage frais raisin et mimolette
Magret de canard fumé, pistaches
Pain brioché, foie gras de canard, baie rose et pointe de rhubarbe
œufs de truite, citron

Terrine de campagne aux endives
Jambon de Bayonne beurre
Mimolette salade
Saint Paulin salade
Crème de maroilles salade
Brie salade

Thon
Crabe
Saumon fumé
Hareng fumé

Poulet
salade, concombre, tomate

Carottes
Tomate cerise
Chou fleur
Concombre
Radis
Poivrons rouges
Poivrons verts
Poivrons jaunes

Mini faluche au thon et roquette
Mini faluche au crabe
Mini faluche au jambon et salade

Mini navettes mousson de canard
Mini navettes jambon et roquette
Mini navettes emmental et salade

Mini bruschetta tartare de tomate, jambon cru et parmesan
Mini bruschetta houmous, feta et tomate
Mini bruschetta saumon fumé et crème à l’aneth
Mini bruschetta tartare de tomate et mozzarella

Mini pain nordique tartare de saumon frais
Mini pain nordique poulet au curry
Mini pain nordique jambon cru et fromage frais

Mini club au thon et roquette
Mini club au crabe et tomate
Mini club au jambon et salade

Mini petit pain gourmet coleslaw et saumon fumé
Mini petit pain gourmet filet américain
Mini petit pain gourmet crème de maroilles et roquette

Mini brochette comté, raisin, mimolette
Mini brochette tomate et mozzarella
Mini brochette crevette et ananas
Mini brochette st jacques et chorizo

Mini wrap guacamole et saumon fumé
Mini wrap jambon cru et fromage frais
Mini wrap mousse de canard et fruit sec
Mini wrap fromage de chèvre et noix

Burger noir au saumon fumé
Faluche au thon
Faluche au poulet
Brioche au fromage frais
Brioche au tartare de jambon
Petit pain noix chèvre aux légumes
Petit pavé coco poulet curry

Tartelette perles marines aux œufs de truite
Tartelettes guacamole et crevettes
Tartelettes crémeux de foie gras et pommes confite
Tartelettes fromage de chèvre et noix

Perles marines aux œufs de truite
Tartare de saumon frais aux herbes
Poulet au curry
Carpaccio de boeuf au parmesan

Mini burger
Mini hot dog
Mini croque-monsieur

Mini welsch
Mini carbonnade flamande
Mini cassolette endive au jambon

Eclair au café
Chou chantilly
Tartelette au citron
Tartelette aux fraises en saison
Opéra
Merveilleux chocolat blanc
Craquant chocolat
Tartine russe à la framboise
Mont blanc au caramel

Tartelette aux 3 fruits rouges
Pyramide de chocolat et coulant spéculoos
Pain d’épices, chutney pomme et cannelle
Cygne chantilly
Tartine russe, mousse chocolat blanc et framboise

Tartelettes sucrées (caramel, fruits rouges, chocolat, citron, pomme)

• Foie gras poêlé sur toasts

• Plancha de mini brochettes de bœuf et de poulet mariné

• Plancha de mini brochettes de poisson gambas, saint jacques, saumon marinés

• Atelier Burger maison bœuf et poulet

• Atelier Bruschetta

• Fontaine de chocolat, brochette de fruits frais et gourmandises

• Smoothies à base de fruits frais réalisés en direct

• Atelier crêpes avec sucre poudre, cassonade, sucre glace gaufres avec sucre poudre, cassonade, sucre glace

• Atelier Barbe à Papa

• Atelier Pop-corn