Cocktails pour réceptions privées sur Lille.
Fort de ses 50 années d’expériences et près de 500 réceptions par an, nous sommes convaincus que vous y trouverez votre bonheur. Nos maîtres-mots : fraîcheur, esthétique, innovation et qualité. Ce sont les termes essentiels pour qualifier nos prestations. Nous nous efforçons de répondre à toutes vos demandes particulières (allergies, régimes spéciaux..) Un seul mot : Traiteur Lebrun créateur de vos événements depuis de nombreuses années sur Lille et la région Haut de France.
*Livraison gratuite aller-retour 30 km à partir du laboratoire à Wavrin au-delà nous consulter
*Minimum de commande 100.00 € ttc
Pièces salées
- Coppa chou romanesco et parmesan
- Chèvre frais, papaye et noix
- Brioche tartare de saumon à l’aneth
- Œuf dur, mayonnaise, ciboulette
- Magret fumé chutney rhubarbe et pistaches
- Fromage frais tomate cerise mini mais et concombre
- Crevette thaï ananas et sésame
- Asperges blanches, sauce verte et confit de poivrons
Pièces salées
- Sablé magret fumé et groseille
- Profiterole au tartare de saumon et chantilly citronnée
- Financier mont des Cats, radis roses, betteraves
- Sablé parmesan mimolette vieille, raisin
- brochette tomate et mozzarella
- wraps poulet thaï
- wraps potjevleesch et pruneaux
- bonbon de foie gras à la framboise
Terrine de campagne aux endives
Jambon de Bayonne beurre
Mimolette salade
Saint Paulin salade
Crème de maroilles salade
Brie salade
Thon
Crabe
Saumon fumé
Hareng fumé
Poulet
salade, concombre, tomate
houmous, guacamole, tapenade
Carottes
Tomate cerise
Chou fleur
Concombre
Radis
Poivrons rouges
Poivrons verts
Poivrons jaunes
thon et roquette
crabe et tomate
mousson de canard
coleslaw et saumon fumé
jambon et roquette
Mimolettel et salade
mousse chèvre, poire et raisins
jambon cru fromage frais et orange
magret de canard chutney figue et tomate
saumon fumé, tartare concombre et salade
poulet avocat et salade
jambon beurre crudités
mozzarella et tomate
Jambon emmental et crudités
fromage frais et saumon fumé
chèvre frais et tomate, figue
avocat et fromage frais
fromage frais et saumon fumé
coleslaw et saumon fumé
filet américain
chèvre et crudités
comté, raisin, mimolette
tomate et mozzarella
st jacques et chorizo
guacamole et saumon fumé
jambon cru et chèvre frais, crudités
poulet curry
jambon cru et chèvre frais, crudités
saumon fumé et guacamole
Club pain noir au jambon
Bagnat niçois au thon
Faluche au saumon fumé
Brioche au fromage frais
Brioche au tartare de jambon
Petit pain noix chèvre et rhubarbe
Pavé sésame terrine de Jenlain et pruneaux
perles marines aux œufs de truite
guacamole et crevettes
compotée de légumes du soleil
fromage de chèvre et noix
fromage frais, dès de betteraves, ciboulette
fromage frais saumon fumé et roquette
mousse de chèvre et noix
tartare de concombre, feta, thon et crudités
Tartare de saumon frais aux herbes
corsica de figue/ jambon cru et fromage frais
mousse foie gras et pain d’épice
Tartare ratatouille et chèvre frais à l’aneth
poulet au curry
Mini burger
Mini hot dog
Mini croque-monsieur
Mini welsch
Mini carbonnade flamande
olives noires
Parmesan
Pesto
tomate et chèvre
endive et maroilles
tomate et parmesan
- Eclair au café
- Chou chantilly
- Tartelette aux fraises en saison
- Opéra
- Merveilleux au Daim
- Tartine russe crème pistache et framboise
- Sablé breton, ganache chocolat et orange confites
- Mousse chocolat et framboise
- Tartelette citron
- Chou au spéculoos
- Sablé aux 3 fruits rouges
- Pyramide de chocolat et miroir framboise
- Pain d’épices, chutney pommes à la cannelle
- Sablé praliné caramel et noisette
- Dôme de chocolat blanc et caramel
- Tartelette ananas rôti et verveine
caramel, fruits rouges, chocolat, citron
fruits selon saisonnalité
fromage blanc et coulis fruits rouges
mousse citron et spéculoos
chtiramisu
tiramisu aux fruits
panna cotta fruits rouges
salade de fruits
fruits rouges
fruits exotiques
assortiments de macarons (pistache, framboise, chocolat, café, citron)
- Foie gras poêlé sur toasts
- Plancha de mini brochettes de bœuf et de poulet mariné
- Plancha de mini brochettes de poisson gambas, saint jacques, saumon marinés
- Atelier Burger maison bœuf et poulet
- Atelier Bruschetta
- Fontaine de chocolat, brochette de fruits frais et gourmandises
- Smoothies à base de fruits frais réalisés en direct
- Atelier crêpes avec sucre poudre, cassonade, sucre glace gaufres avec sucre poudre, cassonade, sucre glace
- Atelier Barbe à Papa
- Atelier Pop-corn