Pièces salées

• Coppa chou romanesco et parmesan
• Chèvre frais, papaye et noix
• Brioche tartare de saumon à l’aneth
• Œuf dur, mayonnaise, ciboulette
• Magret fumé chutney rhubarbe et pistaches
• Fromage frais tomate cerise mini mais et concombre
• Crevette thaï ananas et sésame
• Asperges blanches, sauce verte et confit de poivrons

Pièces salées

• Sablé magret fumé et groseille
• Profiterole au tartare de saumon et chantilly citronnée
• Financier mont des Cats, radis roses, betteraves
• Sablé parmesan mimolette vieille, raisin
• brochette tomate et mozzarella
• wraps poulet thaï
• wraps potjevleesch et pruneaux
• bonbon de foie gras à la framboise

Terrine de campagne aux endives
Jambon de Bayonne beurre
Mimolette salade
Saint Paulin salade
Crème de maroilles salade
Brie salade

Thon
Crabe
Saumon fumé
Hareng fumé

Poulet
salade, concombre, tomate

Carottes
Tomate cerise
Chou fleur
Concombre
Radis
Poivrons rouges
Poivrons verts
Poivrons jaunes

Mini faluche au thon et roquette
Mini faluche au crabe
Mini faluche au jambon et salade

Mini navettes mousson de canard
Mini navettes jambon et roquette
Mini navettes emmental et salade

Mini bruschetta tartare de tomate, jambon cru et parmesan
Mini bruschetta houmous, feta et tomate
Mini bruschetta saumon fumé et crème à l’aneth
Mini bruschetta tartare de tomate et mozzarella

Mini pain nordique tartare de saumon frais
Mini pain nordique poulet au curry
Mini pain nordique jambon cru et fromage frais

Mini club au thon et roquette
Mini club au crabe et tomate
Mini club au jambon et salade

Mini petit pain gourmet coleslaw et saumon fumé
Mini petit pain gourmet filet américain
Mini petit pain gourmet crème de maroilles et roquette

Mini brochette comté, raisin, mimolette
Mini brochette tomate et mozzarella
Mini brochette crevette et ananas
Mini brochette st jacques et chorizo

Mini wrap guacamole et saumon fumé
Mini wrap jambon cru et fromage frais
Mini wrap mousse de canard et fruit sec
Mini wrap fromage de chèvre et noix

Club pain noir au jambon
Bagnat niçois au thon
Faluche au saumon fumé
Brioche au fromage frais
Brioche au tartare de jambon
Petit pain noix chèvre et rhubarbe
Pavé sésame terrine de Jenlain et pruneaux

Tartelette perles marines aux œufs de truite
Tartelettes guacamole et crevettes
Tartelettes crémeux de foie gras et pommes confite
Tartelettes fromage de chèvre et noix

Perles marines aux œufs de truite
Tartare de saumon frais aux herbes
Poulet au curry
Carpaccio de boeuf au parmesan

Mini burger
Mini hot dog
Mini croque-monsieur

Mini welsch
Mini carbonnade flamande
Mini cassolette endive au jambon

• Eclair au café
• Chou chantilly
• Tartelette aux fraises en saison
• Opéra
• Merveilleux au Daim
• Tartine russe crème pistache et framboise
• Sablé breton, ganache chocolat et orange confites
• Mousse chocolat et framboise
• Tartelette citron
• Chou au spéculoos

• Sablé aux 3 fruits rouges
• Pyramide de chocolat et miroir framboise
• Pain d’épices, chutney pommes à la cannelle
• Sablé praliné caramel et noisette
• Dôme de chocolat blanc et caramel
• Tartelette ananas rôti et verveine

Tartelettes sucrées (caramel, fruits rouges, chocolat, citron, pomme)

• Foie gras poêlé sur toasts

• Plancha de mini brochettes de bœuf et de poulet mariné

• Plancha de mini brochettes de poisson gambas, saint jacques, saumon marinés

• Atelier Burger maison bœuf et poulet

• Atelier Bruschetta

• Fontaine de chocolat, brochette de fruits frais et gourmandises

• Smoothies à base de fruits frais réalisés en direct

• Atelier crêpes avec sucre poudre, cassonade, sucre glace gaufres avec sucre poudre, cassonade, sucre glace

• Atelier Barbe à Papa
• Atelier Pop-corn