Buffet du chti : 18.50 € ttc par personne sans le service

Base 15 PERSONNES
 
Viandes froides

  • Filet de volaille caramélisé à la chicorée

Palette régionale :

  • Potchvlesch
  • petit salé lillois
  • andouille de cambrai

 

Terrines artisanales locales avec cornichons et petits oignons

  • Terrine aux endives
  • Terrine à la bière

 

Salade composée
Salade de pommes de terre et émincés de hareng fumé aux échalotes

 

Crudités de saison assaisonnement light

  • Poireaux vinaigrette
  • Betteraves rouges à la graine de moutarde
  • Duo de carottes et pommes râpées au vinaigre de cidre

 

Plateau de fromages et salade verte
Chti roux, maroilles, tome de cambrai, chimay

 

mayonnaise – vinaigrette light à base de yaourt